El próximo 28 de mayo el CATAA (Associação Centro de Apoio Tecnológico Agro-Alimentar) organiza, en colaboración con el CICYTEX, un seminario sobre “Aplicaciones de metodologías NIR en la industria agroalimentaria: Análisis rápidos y económicos en tiempo real”, como una de las actividades del proyecto MITTIC [1]. La jornada tendrá lugar en las instalaciones del CATAA en Castelo Branco. 

Se trata de una jornada dirigida a productores, directores, técnicos industriales e investigadores de las áreas agroalimentaria y agroindustrial.

En este seminario se demostrará la viabilidad técnica y económica de estas aplicaciones (con foco en NIR y FTIR) en varias etapas del proceso (atributos de calidad de materias primas y productos finales, control de procesos de calidad, etc.), con referencia a casos estudiados y resultados reales. Se presentarán estudios realizados en almazaras de aceite, unidades hortofrutícolas y en la industria agropecuaria.

Entre los ponentes se encuentran 4Tune Engineer01ing, empresa de consultoria portuguesa con gran notoriedad internacional, y el doctor Emil Ciurczak, uno de los pioneros de esta tecnología, que trabaja en la industria desde 1970 y ha publicado diversos libros sobre técnicas de espectroscopía.