Jornada Projeto MITTIC: Novas tecnologias em embalagens ativas e inteligentes no setor alimentar (19/02/2015)

No próximo dia 19 de fevereiro terá lugar uma das jornadas do projeto “0606_MITTIC_4_E: Modernização e Inovação Tecnológica com base TIC em setores estratégicos e tradicionais”. Trata-se da jornada sobre "Novas tecnologias em embalagens ativas e inteligentes no setor alimentar" organizada pelo CICYTEX a partir das 9:00 (hora de registo 8:30 – 9:00 / hora espanhola) na sede do Parque Científico e Tecnológico de Extremadura (Avenida de Elvas s/n. Campus Universitario de Badajoz. Coordenadas GPS: 38.886356,-7.003893). 

Nos últimos tempos, as alterações nas preferências dos consumidores em matéria alimentar levaram a um maior esforço na indústria para aumentar a vida comercial  dos produtos alimentícios embalados e para satisfazer a procura duma maior informação sobre a segurança e qualidade dos produtos consumidos. Como resposta a estas alterações, com o uso das Tecnologias de Informação e Comunicação (TIC) desenvolveram-se sistemas de embalagem ou embalagens ativas e inteligentes. Por um lado, as embalagens ativas estão desenhadas para interagir de forma ativa e contínua com o seu conteúdo, com o objetivo de ampliar o tempo de conservação, manter ou melhorar o estado dos alimentos embalados. Por outro lado, as embalagens inteligentes monitorizam as condições do alimento embalado, para dar informação acerca da qualidade do mesmo durante o transporte e o armazenamento.

Durante o evento apresentar-se-á a situação das embalagens ativas e inteligentes, alguns casos de êxito e também se abordará a problemática do setor.

Mais informação e registo em: http://mittic.gobex.es/index.php?pagina=5&evento=20&idioma=es

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