Os produtos gourmet de Portugal e da Extremadura viajam a Bruxelas com PRODEHESA MONTADO

 
  • Foram apresentados em fusão com a culinária local para ampliar a sua divulgação.

  • O projeto PRODEHESA MONTADO está cofinanciado pelo FEDER através do POCTEP.

 

Os produtos da Dehesa Extremadura e do Montado português viajaram para Bruxelas no âmbito do projeto 'Prodehesa Montado' para serem apresentados num evento gastronómico que reuniu mais de 70 participantes.

Organizado pela Extremadura Avante, o evento teve como objetivo difundir internacionalmente e promover os produtos do dehesa e montado. Esta reunião aconteceu no dia 12 de dezembro no restaurante 'The Impasse Sablon' da capital belga.

A ação, que ocorre no âmbito do projeto de cooperação transfronteiriça, foi dirigida ao público profissional do setor agroalimentar, importadores, proprietários de redes de distribuição, restaurantes ou lojas gourmet, chefs, formadores de opinião e instituições de âmbito internacional.

No encontro, o projeto Poctep foi dado a conhecer aos participantes e foi realizada uma demonstração culinária em que foram trabalhados tanto os produtos da dehesa e os montados como os característicos da cozinha belga, resultando numa fusão culinária que os convidados provaram, atingindo uma ampla difusão no mercado.

O projeto PRODEHESA MONTADO está cofinanciado em 75% pelo Fundo Europeu de Desenvolvimento Regional FEDER através do Programa Interreg V A España-Portugal 2014-2020 (POCTEP).

 

 

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